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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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李健：迷茫時，就去尋找生活的樂趣　　文/李健　　很多人說，談論青春是非常危險的，容易流于心靈雞湯，我所能講的僅僅是一些我在大學的生活。其實，還有一種危險的情況，談論青春會引起誤會，一般青春已逝的人會談論青春，可我還沒有。我的青春沒有逝去。　　我所認為的青春并不是指年輕，而是有一個很好的狀態。現在很多年長的企業家去爬山，做一些年輕人做的事情，他們就很青春。又比如，村上春樹的書中有很多細膩的情感描寫，足見他有一顆敏感的心。不僅如此，他養貓、聽音樂，可見他現在的狀態和大學時代差不太多，他這種狀態很好，也是一種青春。　　青年時代容易迷茫，但迷茫是自我認知的開始。我在中學的時候，基本沒有太多的想法，真正迷茫是在來清華之后，那時我才開始尋找真正屬于自己的樂趣——唱歌。但尋找樂趣的途中充滿了疑惑與困頓，剛上大學的時候，我考慮過出國，也暢想著生活的藍圖，但后來，我發現在清華這樣高手如云的地方，人的天賦差距很大，出國不是我的唯一選擇，而且光靠努力不是完全有用的。因此，每當我迷茫或遇到挫折時，總會找一些我所擁有的其他東西安慰自己，類似于唱歌，可能對于當時的我來說，好像沒有什么比唱歌更合適了。享受樂趣的同時認識了一些校園歌星，和一些野生的音樂家，讓我很竊喜。　　但我大學時也懷疑過自己，寫這么多歌有什么用呢？但后來恰恰是這些作品，給了我逐漸的自信。大學的后幾年，我在迷茫中不斷探尋著樂趣，逐漸找到了屬于自己的生活方式。所以，每個人都要擁有自己熱愛的生活，擁有很多樂趣，熱愛生活從而尋找樂趣，擁有了樂趣從而熱愛生活，其實二者是相輔相成的。　　在我的樂趣成為我的職業和自我依靠之前，我到廣電總局工作了幾年，那時候的很多苦悶都是通過彈琴和鍛煉身體等樂趣消減掉了。但當樂趣真的成為職業——成為歌手后，我也有一段所謂的沉默時期。當時很多人為我擔憂，但我擁有自我安慰的方法，生活里的小樂趣消減了我的壓力，是我最好的支撐。如果沒有這些樂趣，沉默期的我可能愁苦又焦慮，不會有做音樂所需的純粹和專注，也許很難沉下心來寫一首歌。　　想起當年，我和盧庚戌彈琴時，他問我：“李健，你有錢想干什么？”我說我有錢想去秀水買衣服，買高領毛衣和皮靴，我還要買CD機——這些幻想給我很多快樂。后來我有了聽友，我幻想在北展、工體開演唱會。后來，當這些幻想實現的時候，那就是生活的饋贈。　　可以說，我的樂趣一直是我的支撐。我曾經在一個寒冷的四合院里住了五年，我受夠了北京的冬天，它的冷總讓我感到無甚善意。但生活里的小樂趣能夠驅走寒意。比方說，在四合院里我弄一個小鍋爐，研究一下鍋爐的運作方式；再研究一下水泵，看看如何將水泵放在水管里。這些東西看似無聊，但研究的過程中，屋子漸漸暖和起來，寒意漸漸消散，北京的冬天似乎也有些美好了。在最冷的時候，我也會寫一些抗拒寒冷的歌曲，我寫過一首歌叫《溫暖》，多年以后很多人問我為什么寫這首歌，非常簡單，因為我住的地方太冷了，溫暖是我當時的渴求。所以說，真正的智慧來自于生活，生活藝術家是真正的藝術家。　　在這個大時代里，每個人一生短暫，個人生活的經營似乎顯得尤為重要。我想每個人真正的樂趣并不會太多，但要看重它，要對之經營和投入，盡量把它培養成更大的樂趣。我一直都看重自己的樂趣，可能也是因為悉心地經營，才會讓我成為一個歌手吧。作為歌手，我是這樣經營自己的樂趣的，比如：我給自己定了一把吉他，但是它需要很久才到，這段時間支撐我的就是這個吉他。當我演出累了，有煩惱了，我會想想過些日子我的琴就要到了，就釋然了。　　我們都會羨慕那些把自己生活經營得津津樂道的人，在我看來，這些人都有著青春的狀態和屬于自己的樂趣，因為即使他們深陷困境，所擁有的青春狀態和對樂趣的探尋都會減輕他們所經歷的苦痛。有人可能會認為，年歲的增長會磨滅這樣的狀態與樂趣。我曾唱過《當你老了》，其實我覺得老了并不可怕，在我看來，最可怕的是老無所依——精神上沒有了依靠。　　我還賴在青春里不走，只有在青春里才能體會到樂趣。借用凱魯亞克的一句話來說，便是“愿我們永遠年輕，永遠熱淚盈眶。” 李健清華演講：如果不來到這個學校，我可能不會做一個歌手 柴靜給弟弟的信：愿你找到生命中真正的樂趣 頑石互動CEO吳剛：二次創業是樂趣分頁：123

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賈平凹：殘佛　　去涇河里撿玩石，原本是懶散行為，卻撿著了一尊佛，一下子莊嚴得不得了。　　那時看天，天上是有一朵祥云，方圓數里唯有的那棵樹上，安靜地歇棲著一只鷹，然后起飛，不知去處。佛是灰顏色的沙質石頭所刻，底座兩層，中間鏤空，上有蓮花臺。雕刻的精致依稀可見，只是已經沒了棱角。這是佛要痛哭的，但佛不痛哭，佛沒有了頭，也沒有了腹，蓮臺僅存盤起來的一只左腳和一只搭在腳上的右手。那一刻，陳舊的機器在轟隆隆價響，石料場上的傳送帶將石頭傳送到粉碎機前，突然這佛石就出現了。佛石并不是金光四射，它被泥沙裹著，依樣丑陋，這如同任何偉人獨身于鬧市里立即就被淹沒一樣，但這一塊石頭樣子畢竟特別，忍不住搶救下來，佛就如此這般地降臨了。　　我不敢說是我救佛，佛是需要我救的嗎？我把佛石清洗干凈，抱回來放在家中供奉，著實在一整天里哀嘆它的苦難，但第二天就覺悟了，是佛故意經過了傳送帶，站在了粉碎機的進口，考驗我的感覺。我慶幸我的感覺沒有遲鈍，自信良善本泯，勇氣還在。此后日日為它焚香，敬它，也敬了自己。　　或說，佛是完美的，此佛殘成這樣，還算佛嗎？人如果沒頭身，殘骸是可惡的，佛殘缺了卻依樣美麗。我看著它的時候，香火裊裊，那頭和身似乎在煙霧中幻化而去，而端莊和善的面容就在空中，那低垂的微微含笑的目光在注視著我。“佛，”我說，“佛的手也是佛，佛的腳也是佛。”光明的玻璃粉碎了還是光明的。瞧這一手一腳呀，放在那里是多么安祥！　　或說，佛畢竟是人心造的佛，更何況這尊佛僅是一塊石頭。是石頭，并不堅硬的沙質石頭，但心想事便可成，刻佛的人在刻佛的那一刻就注入了虔誠，而被供奉在廟堂里度眾生又賦予了意念，這石頭就成了佛。鈔票不也僅僅是一張紙嗎，但鈔票在流通中卻威力無窮，可以買來整莊的土地，買來一座城，買來人的尊嚴和生命。或說，那么，既然是佛，佛法無邊，為什么會在涇河里沖撞滾磨？對了，是在那一個夏天，山洪暴發，沖毀了佛廟，石佛同廟宇的磚瓦、石條。木柱一齊落入河中，磚瓦、石條、木柱都在滾磨中碎為細沙了而石佛卻留了下來，正因為它是佛！請注意，涇河的涇字，應該是經，佛并不是難以逃過大難，佛是要經河來尋找它應到的地位，這就是他要尋到我這里來。古老的涇河有過柳毅傳書的傳說，佛卻親自經河，洛河上的甄氏成神，飄渺一去成云成煙，這佛雖殘卻又實實在在來我的書屋，我該呼它是涇佛了。　　我敬奉著這一手一腳的涇佛。　　許多人得知我得了一尊涇佛，瞧著皆說古，一定有靈驗，便紛紛焚香磕頭，祈禱涇佛保佑他發財，賜他以高官，賜他以兒孫，他們生活中缺什么就祈禱什么，甚至那個姓王的鄰居在打麻將前也來祈禱自己的手氣。我終于明白，涇佛之所以沒有了頭沒有了身，全是被那些虔誠的蕓蕓眾生乞了去的，蕓蕓眾生的最虔誠其實是最自私。佛難道不明白這些人的自私嗎，佛一定是知道的，但佛就這么對待著人的自私，他只能犧牲自己而面對著自私的人，這個世界就是如此啊。　　我把涇佛供奉在書屋，每日燒香，我厭煩人的可憐和可恥，我并不許愿。　　“不，”昨夜里我在夢中，佛卻在說，“那(www.lz13.cn)我就不是佛了！”　　今早起來，我終于插上香后，下跪作拜，我說，佛，那我就許愿吧，既然佛作為佛擁有佛的美麗和犧牲，就保佑我靈魂安妥和身軀安寧，作為人活在世上就好好享受人生的一切歡樂和一切痛苦煩惱吧。　　人都是忙的，我比別人會更忙，有佛親近，我想以后我不會怯弱，也不再逃避，美麗地做我的工作。　　1997年2月20日 賈平凹作品_賈平凹散文集 賈平凹：每個生命都有自己的光芒 賈平凹：寫給母親分頁：123

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